Ced & Alex - L'atelier Menu

Guacamole

Servi avec ses tortillas maison

Padron grillé au BBQ

Petits piments / poivrons vert grillé au BBQ, attention 1 sur 10 et plus relevé, bonne chance !!

Les croquetas de jambon ibérique x8

Croquettes frits de fromage et jambon ibérique

Camembert rôti

Camembert, Charcuterie, Pain grillé

Frites maison

avec sauce Atelier

Pan con tomate

Pain Tomaté, jambon ibérique

Le croq Atelier truffe

Pain de mie, emmental râpé, cheddar, jambon truffé

Le jambon sec au 100g

sélection du moment

Menu complet

Planche Charcuterie & Fromage

Panachage de charcuteries et de fromages, guindillas

Planche de l'atelier

Jambon sec, croquetas de jambon ibérique, olives noires, , frites maison sauce cheddar, guindillas

Entrée + Plat

Salade Italienne

Burrata, jambon sec, gressins, crème de Balsamique, noisettes, tomates, oignons rouges

Salade Chèvre chaud

Salades, Cabecou chaud sur son pain grillé, vinaigrette maison

Salade de l'Atelier

Poulet pané fait maison, œuf dur, fromage, jambon sec, tomates, oignons rouges, sauce façon césar

Salade Occitane

Gésiers confits, foie gras poêlé, magret de canard cuit au sel fait maison, tomates, oignons rouges

Plat + dessert

Entrecôte 300g (VBF)

fleur de sel, mesclun, sauce au choix*

Effiloché de porc

avec mesclun, revenu avec sauce BBQ

Tartare de boeuf 180g (VBF)

viande haché, câpres, cornichons, oignons, oeuf (préparé maison)

Magret de canard (demi)

(Entier 30.50€) - avec mesclun, sauce au choix*

Mac'n'cheese de l'Atelier

Pâtes Radiatori, sauce cheddar maison, jambon TRUFFE, oignons frits

Plat du Jour

Seiche à la plancha

En persillade

Tartare de saumon

saumon sauce aigre, citron vert, ananas, soja, câpre, oignons rouges, sésame

Poisson selon arrivage

avec ses légumes de saison

Menu enfant - 12 ans

Burger Atelier

Buns briochés, steak haché, œuf au plat, oignons frits, bacon, cheddar fumé, mayonnaise maison, crudités.

Classic burger cheese (simple)

(Double 18.50€) - Buns briochés, steak haché, cheddar fumé, sauce Atelier, salade, tomate, oignons rouges

Burger crispy chicken

Buns briochés, poulet pané frit maison, avocat, sauce Atelier, salade, tomates, oignons confits, cheddar fumé.

Burger avocado

Buns briochés, steak haché, guacamole, sauce Atelier, salade, tomates, oignons confits, cheddar fumé

Burger effiloché porc

Buns briochés effiloché de Porc sauce BBQ, cheddar fumé, mayonnaise maison, crudités

Occitanie burger

Buns briochés, steak haché, tomme de brebis affiné, magret cuit au sel maison, compotée de pommes et oignons, salade, tomates cheddar fumé.

Burger végétarien

Buns briochés, galette de pois chiches aux épices fait maison, sauce atelier, salade, tomates, oignons rouge, cheddar

Accompagnements supplémentaires

Frites maison , Patates douces rôties au miel, Courges au paprika fumées.

Panna cotta fève de tonka

coulis aux choix : fruits rouges ou exotiques

Riz au lait façon grand mère

Caramel beurre salé

Brownie de l'Atelier

Noisette, noix de pécan, crème gourmande mascarpone caramel

Moelleux amande/pistache

Noisette, noix de pécan, crème gourmande mascarpone caramel

Café gourmand

Assortiment de nos desserts en mini

Heineken Blonde

Affligem Blonde d'Abbaye

Affligem Ambrée

Hopkins 7.5° Blonde

Mort subite Blanche

Mort subite Rouge

Lagunistas IPA

Picon bière

Monaco

Panaché

Galopin Heineken

Galopin spécial

Supplément sirop

Chouffe brune

Charme ambrée

Desperados

Desperados 0 %

Heineken 0 %

Fuzetea pêche

Diabolo

pêche / fraise / orgeat / menthe / citron / cassis / grenadine / kiwi / violette

Limonade

Vittel

Sirop

Perrier

Perrier Sirop

Orangina

Fanta

Oasis

Coca-cola

Coca-cola zéro

Coca-cola cherry

Schweppes tonic

Schweppes agrumes

Pago

fraise / ananas / ACE / pomme / tomate / orange / abricot

Ginger beer

Cacolac

Red Bull

Abatilles pétillante bouteille 1L

Abatilles plate bouteille 1L

Expresso

Ristretto

Allongé

Décaféiné

Décaféiné allongé

Noisette

Double café

Café frappé

Cappuccino

Grand crème

Petit crème

Café viennois

Irish coffee

Grand Chocolat

Petit Chocolat

Chocolat viennois

Thé

Bacardi

Sailor Jerry's

Captain Morgan

Secha Silva

Bacardi 4ans

Don Papa

Bumbu

Arrange-Atanor

Boukman

Santa Teresa

Exception

William Lawson

Jack Daniel's

Jack Pomme

Jack Miel

Sexton

Monkey

Balvenie 14ans

Nikka

Bombay

Hendricks

Botanist

Hendricks special

Pastis

Pastis + sirop

Ricard

Ricard + sirop

Salers

Porto

Suze

Martini rouge

Martini blanc

Quercy des îles

Limoncello

Baileys

Get 27

Get 31

Kir

Jägermeister

Chartreuse

Génépi

Eau de vie

Armagnac

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre blanc

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, jus de cranberry, citron vert

Gin Tonic

Gin, Schweppes tonic, baie de genièvre, citron

Mojito

Rum, Citron vert, Menthe, Perrier, cassonade

Mojito Fraise/Passion

Rum, Citron vert, Menthe, Perrier, cassonade, purée de fraise/ purée de passion

Mojito St Germain/Jager

Rum, Citron vert, Menthe, Perrier, cassonade, St Germain/ Jager

Moscow mule

Vodka, Citron vert, Ginger beer

Pina Colada

Rum, Ananas, jus d'ananas, crème de coco

Tequila sunrise

Tequila, jus d'orange, sirop de grenadine

Spritz

Aperol, Prosecco, Perrier, tranche d'orange

Spritz St Germain/ Limoncello

Prosecco, Perrier, St Germain/ Limoncello, tranche de citron

Lucifer

Vodka, Limonade, jus de citron, purée de cerise

Orgasme

Baileys, Kahlua, Amaretto

Envidia

Rhum Bacardi Razz, banane, purée de kiwi, citron vert, sucre

Cocktail Creation

Virgin Mojito

Citron vert, menthe, perrier, cassonade

Virgin Colada

Ananas, jus d'ananas, crème de coco

Rio

Jus d'orange, Limonade, sirop de grenadine

Cocktail Creation sans alcool

AOP - SAINT GUILHEM LE DESERT "La Rosace"

AOP - CÔTE DU RHÔNE "Les Galets de la Lyre" - Bio.

AOP - FRONTON "Château Bellevue La Forêt"

AOP - CORBIÈRES "Le Cochon Volant"

AOC - CAHORS "Cèdre l'Héritage"

AOC - LALANDE POMEROL "Château Belles - Graves"

IGP - CÔTES DE GASCOGNE "Gros Manseng" - Moelleux

IGP - CÔTES DE GASCOGNE "Ugni Blanc - Colombard" - Sec

IGP - PAYS D'OC "Moment de Plaisir"

IGP - CÔTES DE PROVENCE - ST TROPEZ "Torpez - Bravade"